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海邊撒把鹽,就能吃到這種美味,擁有很多保健功效!

2017-07-01 09:42:56
  海灘邊有一種餐桌上的美味,叫竹蟶子!竹蟶子不管是清蒸還是煮著吃都是非常美味,而且中醫(yī)認為,蟶子肉嫩味鮮,營養(yǎng)豐富。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒,用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫(yī)治胃病,咽喉腫痛。產(chǎn)婦奶水不足可喝蟶子湯來催奶。

  對海鮮的喜歡程度很深的朋友應(yīng)該知道,在海邊撒一把鹽在沙灘上。

  隨著海水的沖刷,也就幾秒的時間,竹蟶子就出現(xiàn)了,雖然看起來有些惡心。

  蟶子的做法可有炒、涼拌、開湯,鮮美無比。最常見的是開湯,原汁原味的地道美食,湯汁乳白,入口鮮美。與黃瓜絲涼拌,肉質(zhì)緊實韌道十足。辣炒又是另外一種味道,以辣提味入口爆炸性足,潔白的蟶肉汁水四溢,沖擊著口腔肆虐著味蕾,這會有飄飄欲仙的感覺。
  總之竹蟶子烹制的美食,吃起來就一個字,真爽!